“云餐馆”真的会成为以后的趋势吗？

大量餐厅关门，餐饮市场一片哀嚎，预制菜出圈，给市场一个强心针，似乎杀了厨师就能赢得世界，但真的不一定。

餐馆有“到店”和“到家”这两种模式需要很多理由才能到达商店。疫情下的原因越来越不充分，操作难度可想而知。回家很容易。只有一个诱惑，最大的诱惑就是童年的记忆，也就是家乡的味道。

会不会有这样一个场景，算法识别刷视频产生兴趣，不断推动能制造痒点的作品，类似《舌尖上的中国》，不小心被带进了直播间？场景是我家乡的苍蝇餐厅。烹饪叔叔用当地口音讲述味道和味道背后的故事。当记忆被唤醒时，他立即被砍掉。

这个直播间就是“云餐馆”，可以在镇上，在村里，在青山绿水中，投资是一个手术室，没有商店，没有装修和服务员，只有一个能讲故事的人，自己，朋友，邻居，也可以找到一个厨师合作，简而言之，投资不大，收入是世界，因为总有一群人在追求“原汁原味”。

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这是一个小众市场，市场占比不到2%，但可以产生98%的利润。这是新的28原则。富人更富有是一种趋势。如果你了解这个趋势，你就会知道“有钱难买”，客户可能不会为产品的价值买单，但他们肯定会为自己的情感满足感买单。“云餐馆”的真谛！