不管你是否相信,今年开始本地生活是一个必争之地,抖音和美团难免会有一场大战。
不朽的战斗也需要帮助,现在无论选择谁都是盈利者,所以餐饮业有了很大的发展机会。
事实上,餐饮业最初必须重生,因为下一个环境,充满了太多的不确定性,交付多样化,除了晚餐,外卖,还有其他方式。
无论增加什么方式,都会带来成本结构的变化。该策略只能关注一个细分市场,找到和服务这个细分市场是盈利的关键。
美味和食物总是交付的核心,味道因人而异,但这里有一个共识,因为最美味的味道是童年的记忆,也就是家乡的味道,但离开家乡不是味道,有解决办法吗?答案是肯定的。
比如一次刷直播间刷到“丰都麻辣鸡”,在小黄车下单,说实话,感觉很普通,但我的家乡在万州,就在丰都旁边,所以我仍然保持着关注,也许是对家乡风味的痴迷。
三个月后,我又刷到了直播室。直播环境和主播都发生了变化。最大的变化是把商品带到销售服务上。过去,我拍了几个链接,只有几个参数可供选择,没有任何互动。这一次,我们应该先选择鸡的品种,然后选择重量。一个、半个和四分之一都可以。称重后,价格会弹出在公共屏幕上,直接支付,然后切割和调味。一切都可以看到,任何要求都可以与主人互动,感觉就像看奶奶的调味品一样。
下班前下单,当晚到重庆机场,第二天早上7点20分飞往北京,下午3点左右送到手中,正好赶上晚餐。从那以后,我成了餐桌上的熟人,也成了村民聚会的礼物。
之后熟悉了主播,看了她做的客户备注,记录了3000多位客户的喜好,而且都能如数家珍。
他们每天可以卖170个,但每天早晚直播2小时。每只鸡赚50元没问题。这不是普通人最好的生意吗?